יום גיבוש על חוף הים, בכפר הדייגים בג'סר א-זרקא
לב ים מארח ימי גיבוש על חוף הים, במבנה דייגים עתיק בכפר הדייגים של ג'סר א-זרקא, כשעה מתל אביב וכ־25 דקות מחיפה. היום מתנהל תחת פרגולה מול הים, עם אוכל מקומי טרי מהמטבח שלנו, והמתחם מתאים לקבוצות בגדלים שונים. ובזמן שהצוות שלכם עובד, מסביב נמשך יום אחר — יום העבודה של כפר דייגים שיוצא לים מאז שנות העשרים של המאה הקודמת.
כפר שיוצא לים בשלוש לפנות בוקר
הסירות של כפר הדייגים יוצאות לים בשלוש לפנות בוקר — כך תיאר זאת עיתונאי שביקר בכפר. שיטת הדיג הלילית נקראת שאראק: חוט באורך 3,000 מטר, 600 קרסים, קרס בכל 3 מטרים, ועל כל קרס סרדין. כך צדים לוקוס ופרידה — דגים גדולים, עד 20 קילו לפי אותה כתבה. בבוקר ובערב פורשים ע'זל — רשת באורך 200 מטר שנשארת במים חמש עד שבע שעות. בתחילת הדרך חתרו הדייגים בסירות משוטים שנקראו סנאבק, והדיג פרנס יותר ממחצית תושבי הכפר. לפי רשות הטבע והגנים, נותרו בכפר בשנים האחרונות כשלושים משפחות שמתפרנסות מהים. הצריפים על החוף נבנו באמצעים פשוטים ומקומיים, והסירות קשורות במפרץ סלעים טבעי שתחום בשני מגדלי אור. לפי המועצה המקומית, זהו כפר הדייגים הפעיל היחיד שנותר על חוף הארץ.
איפה זה
לב ים נמצא בכפר הדייגים של ג'סר א-זרקא, על חוף הכרמל. ג'סר א-זרקא הוא הכפר הערבי-מוסלמי היחיד שנותר על קו החוף הישראלי. חוף כפר הדייגים הוא פארק לאומי רשמי, ושביל ישראל יורד בו מהכביש הראשי של הכפר אל החוף. מגיעים ברכב מכביש 4, ובוויז מחפשים "לב ים". יש חניה מסודרת בכניסה.
איך נראה היום
המתחם הוא מבנה דייגים עתיק על רצועת חוף בתולית. יש פרגולה מול הים, מדשאה ופינות ישיבה מגוונות, כך שאפשר לעבור בין מליאה לשיחות בקבוצות קטנות. במתחם יש אינטרנט מהיר וטלוויזיה גדולה להקרנה, למי שמשלב ביום גם חלק של אסטרטגיה. החוף נגיש ובטוח, ויש מקלחות ושירותים. המתחם גמיש ומתאים לקבוצות בגדלים שונים — ספרו לנו כמה תהיו.
מה אפשר לשלב ביום
את תוכן היום בונים יחד איתכם, מתוך כמה אפשרויות. אפשר לפתוח בסיור בכפר הדייגים שממנו פועל לב ים — אותו מפרץ, אותן סירות, אותם צריפים. אחר כך אפשר לשלב סדנה לצוות — למנהלים, למנהיגות ועוד — או הרצאה תחת הפרגולה מול הים. לפעילות ספורטיבית יש את החוף ואת המדשאה. ואפשר לסיים את היום במוזיקה חיה.
האוכל
את המטבח מפעילים מקומיים מג'סר א-זרקא. הגישה היא מהים לשולחן: אוכל מקומי ודגים טריים. אפשר להזמין ארוחה מלאה, פינוקים בין הישיבות או ארוחת ערב חגיגית. התפריט מותאם לכל אירוע, ואת ההעדפות — צמחוני, טבעוני או אלרגנים — מתאמים מראש. המטבח אינו כשר, ולאירוע שצריך כשרות אפשר להביא קייטרינג כשר.
מתי
ימי גיבוש מתקיימים כל השנה, ולכל עונה אופי משלה. בקיץ הים רגוע יחסית, ורוב השנה נעים לשבת בחוץ. בצהרי הקיץ חם, ויש צל ופרגולה. הסערות החזקות מגיעות לרוב בין אוקטובר לאפריל, ואז מזג האוויר תלוי בהן; יש במתחם חלל מקורה חלקי, ולקבוצות גדולות בחורף מתאמים מראש.
מי מארח
את לב ים ייסדו אור ונימר ג'רבאן, דייג דור שלישי מג'סר א-זרקא. לב ים פועל מתוך הכפר ובשבילו, ולא רק ממוקם בו. יום גיבוש כאן הוא חלק מהאירועים העסקיים שלנו, לצד ימי אסטרטגיה ויציאה מהשגרה — יום אחד בתוך כפר שיודע מה זה לצאת לים ביחד.
שאלות ותשובות
כמה אנשים אפשר להביא ליום גיבוש?
המתחם גמיש ומתאים לקבוצות בגדלים שונים, ממפגש אינטימי ועד אירוע גדול. ספרו לנו כמה תהיו ומה אופי האירוע, ונתאים את המקום בשבילכם.
האוכל כשר?
המטבח של לב ים אינו כשר. לאירוע שצריך כשרות אפשר להביא קייטרינג כשר לפי בקשה.
מה קורה אם יורד גשם?
יש במתחם חלל מקורה חלקי. לקבוצות גדולות בחורף מתאמים מראש לפי מזג האוויר.
אפשר להישאר ללון?
לא. אין אפשרות לינה במתחם.
איך מזמינים יום גיבוש?
שולחים הודעת וואטסאפ עם פרטים על מה שמחפשים, ואנחנו חוזרים בהקדם. שעות היום ותנאי ההזמנה נקבעים בהסכם של כל אירוע.